Qu'est-ce que le whisky ?

Le whisky est une eau-de-vie obtenue par la distillation de moûts fermentés à base de céréales. Son élaboration, qui s'apparente à celle de la bière dans ses premières étapes, requiert un savoir-faire ancestral et une maîtrise parfaite des processus de fermentation, de distillation et de maturation.

Les ingrédients essentiels à la production du whisky sont :

Principalement l'orge, mais aussi le maïs, le seigle ou le blé, qui apportent les sucres nécessaires à la fermentation.

Élément prépondérant, elle intervient à toutes les étapes de la production, du brassage à la réduction finale.

Micro-organismes responsables de la fermentation des sucres en alcool.

Bien que les ingrédients de base soient simples, l'élaboration du whisky est un processus complexe et fascinant, qui implique de nombreuses étapes et variables influençant le caractère final du spiritueux.

Pour découvrir les subtilités de la fabrication du whisky et approfondir vos connaissances sur ce spiritueux complexe, nous vous invitons à explorer les ressources disponibles sur notre site (voir en bas de page) :

> Histoire du whisky : retracez l'histoire de cette boisson ancestrale et ses différentes évolutions.

> Types de whisky: apprenez à distinguer les Single Malts, les Blends, les Bourbons, etc.

> Élaboration du whisky : découvrez les secrets du maltage, du brassage, de la fermentation, de la distillation, de la maturation et de l'embouteillage.

> Conseils de dégustation : initiez-vous à l'art de la dégustation et développez votre palais.