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Logo distillerie Isle of Arran Gin Company avec une vue sur le ville de Brodick entourée de montagnes enneigées et de la mer

Isle of Arran Gin Co., distillerie d'Écosse



HISTOIRE ET ACTUALITÉ

L'île d'Arran est une île d'aventure et d'évasion. Des paysages marins époustouflants qui s'échouent sur le rivage au pied des sommets enneigés, une faune et une flore abondantes et riches en plantes sauvages.


C'est le point de départ des 4 créateurs du Gin produit par cette distillerie, dont un commerçant de l'île et un artisan boulanger local.


Pour l'équipe d'Arran Botanical Drinks, la société propriétaire de la micro-distillerie Isle of Arran Gin Company, la création de leur Gin est une longue et passionnante aventure qui débute en 2018 : de la recherche, tout au long de l'année, pour trouver les botaniques saisonnières et locales, au développement de la recette et à la distillation.


Le Gin produit par la distillerie peut être qualifié de "punchy", dévoilant les saveurs, les habitats et les saisons de son île. La reine-des-prés, le sapin noble, la laitue de mer et les graines de berce commune forment un profil aromatique puissant.


Ses arômes évoquent l'île elle-même : le littoral et le sommet des collines pour le côté olfactif, puis les fleurs et le miel, les épices et les agrumes pour le côté gustatif. La bouche est riche et crémeuse, avec une finale longue et douce.


Le Gin Arran Gin est pour le moment distillé dans l'alambic de la distillerie Persie, située à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Dundee. L'alambic provient des ateliers du constructeur allemand Müller Pot Stills.


région du whisky

production


Caractéristiques

informations Générales

Distillerie fondée en


Production Gin

2018

Exclusive

élaboration du Gin

Base alcoolique


extraction Arômes





Nombre alambic


Type alambic









Volume Alambic


Type Condenseur

Alcool de grain neutre

Infusion
(distillation)
Macération
(distillation)

1

Base : Demi-sphère
Col : Tube court
Chapiteau : Boil Ball
Bras Lyne : Descendant
(inclinaison moyenne)
Colonne de rectification
Panier à botaniques :
Oui

1 X 230 L

Coque et tube

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