Hunter Laing & Co. : Histoire, philosophie et expertise d'un embouteilleur indépendant de référence

Hunter Laing & Company a été fondée en 2013 par Stewart Hunter Laing, fils de Frederick Douglas Laing (senior), le créateur de la maison Douglas Laing & Company. Avant de voler de ses propres ailes, Stewart a forgé son expérience au sein de l'entreprise familiale, d'abord à l'embouteillage, puis en accompagnant son père lors de voyages d'affaires internationaux. À la suite du décès du fondateur en 1982, Stewart et son frère Frederick (junior) ont dirigé l'entreprise familiale, opérant un pivot stratégique majeur : délaisser progressivement le marché des Blends pour se spécialiser dans les Single Malt Scotch Whiskies.

En 2013, les deux frères décident de poursuivre leurs activités séparément. Tandis que Frederick (junior) conserve la direction de Douglas Laing & Company, Stewart Hunter Laing fonde Hunter Laing & Company aux côtés de ses deux fils, Andrew et Scott.

Passionné par l'île d'Islay depuis sa jeunesse — période durant laquelle il travailla à la distillerie Bruichladdich — Stewart Hunter Laing a concrétisé son rêve en inaugurant sa propre distillerie en 2019 : Ardnahoe. Neuvième distillerie de l'île, elle a été conçue pour répondre à la demande mondiale croissante de whiskies tourbés.

La maison se distingue par une sélection rigoureuse de fûts uniques, privilégiant la pureté de l'expression du distillat.

L'offre de Hunter Laing est structurée autour de collections devenues incontournables pour les amateurs :

> Old Malt Cask : La gamme la plus célèbre de la maison. Elle se concentre sur des Single Casks âgés, généralement présentés en Cask Strength (brut de fût) pour préserver toute l'intensité du whisky.

> The First Editions : Une collection de fûts uniques souvent embouteillés à leur degré naturel.

> Hepburn's Choice : Orientée vers des malts plus jeunes et dynamiques, cette gamme est réduite à 46% vol..

> Scarabus : Lancée en 2018, cette marque propose un Single Malt provenant d'une distillerie mystère d'Islay, cultivant le secret propre aux grandes sélections de négoce.

Pour les collectionneurs, Hunter Laing propose des sélections d'une rareté exceptionnelle :

> The Kinship et Old & Rare : Ces gammes prestigieuses regroupent des Single Casks d'exception, embouteillés en Cask Strength. Elles représentent le sommet du savoir-faire de sélectionneur de la famille Laing.

Hunter Laing & Co. occupe une place privilégiée grâce à son stock historique de fûts anciens et son nouveau statut de distillateur. En mariant l'expertise du négoce traditionnel avec la production moderne à Ardnahoe, la société garantit aux amateurs un accès à des whiskies authentiques, souvent non filtrés à froid, qui célèbrent la diversité des terroirs écossais.