Hunter Laing & Co., embouteilleur indépendant

Cette société est créée en 2013 par Stewart Hunter Laing, l'un des fils de Frederick Douglas Laing (senior), fondateur de la société de négoce Douglas Laing & Company.

Stewart Hunter travaille chez Bruichladdich lorsqu'il est jeune et rêve de construire sa distillerie sur l'île d'Islay, ambition qu'il réalise en 2019 avec l'inauguration Ardnahoe, la 9ème et dernière née de l'île (plus pour longtemps), dont l'objectif est de répondre à la demande croissante de Whiskies tourbés.

Avant la création de sa société, Stewart Hunter travaille pour l'entreprise familiale Douglas Laing & Company. Il s'occupe d'abord de l'embouteillage, puis épaule son père Frederick Douglas Laing (senior) dans ses voyages d'affaires.

Après le décès de leur père en 1982, Frederick (junior) et Stewart Hunter dirigent l'entreprise, s'éloignant peu à peu du marché des Blended Whiskies pour se concentrer sur les Single Malt Scotch Whiskies.

En 2013, ils suivent des chemins différents. Frederick Laing (junior) et sa fille Cara assument la direction de la société Douglas Laing & Company, tandis que Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott dirigent la nouvelle société Hunter Laing & Company.

Hunter Laing & Company propose plusieurs gammes de Single Malt Scotch Whiskies :

> La plus célèbre, Old Malt Cask, axée sur des Single Cask Whiskies (Whiskies issus d'un fût unique) âgés, généralement embouteillés en Cask Strength (brut de fût) ;

> The First Editions et Hepburn's Choice, elles aussi orientées sur des Single Cask Whiskies (Whiskies issus d'un fût unique), la première étant souvent embouteillée en Cask Strength (brut de fût) alors que la seconde, dont les malts sont plutôt jeunes, est réduite à 46% vol. ;

> The Kinship et Old & Rare, gammes plus prestigieuses, principalement composées des Single Cask Whiskies (Whiskies issus d'un fût unique) embouteillés en Cask Strength (brut de fût).

Depuis 2018, Hunter Laing & Company propose la marque Scarabus, un Single Malt Scotch Whisky provenant d'une distillerie non spécifiée d'Islay.