Morrison Scotch Whisky Distillers : Histoire, philosophie et expertise d'un embouteilleur indépendant de référence

L'histoire de la société débute en 1982 sous le nom de John Murray & Co., fondée par la famille Bartholowmew sur l'île de Mull. Après avoir été renommée Morrison & MacKay en 2014, l'entreprise est aujourd'hui connue sous l'identité de Morrison Scotch Whisky Distillers. Elle représente l'une des dernières sociétés indépendantes encore en activité dans la région historique de Perth.

En 2005, l'entreprise franchit une étape décisive lors de son rachat par des figures emblématiques de l'industrie : Kenny MacKay et Rob Starling (anciens directeurs de Morrison Bowmore Distillers), accompagnés de Brian Morrison et de son fils Jamie. L'héritage familial est puissant : Stanley P. Morrison, le père de Brian, fut le propriétaire des prestigieuses distilleries Bowmore, Glen Garioch et Auchentoshan jusqu'à leur cession au groupe Suntory en 1994.

En 2017, la société déménage son siège social dans de vastes installations à Aberargie, près de Perth. Ce site marque une évolution majeure puisque Morrison Scotch Whisky Distillers y a construit sa propre distillerie, opérationnelle depuis la fin de l'année 2017.

Bien que la société possède un savoir-faire historique dans les liqueurs et les assemblages (blends), elle s'est imposée comme un sélectionneur respecté pour les Single Malts, particulièrement à travers ses fûts uniques et sa collection Càrn Mòr, fer de lance de son activité.

Sa collection se décline en plusieurs séries, notamment Strictly Limited, gamme accessible issue de Small Batches (petits lots), systématiquement embouteillées à 47,5% vol. pour offrir une expérience riche et structurée.

Pour les amateurs de raretés, la gamme Celebration Of The Cask représente le segment le plus prestigieux. Elle propose exclusivement des Single Cask Whiskies (fûts uniques) embouteillés en Cask Strength (brut de fût), sans altération, afin de restituer l'expression la plus pure et la plus intense du distillat original.

Morrison Scotch Whisky Distillers occupe une place de choix grâce à sa double expertise de distillateur et de négociant. Leur accès à des stocks de fûts exceptionnels, hérité des liens historiques de la famille avec les distilleries d'Islay et des Highlands, leur permet de proposer des embouteillages d'une grande finesse. La transition vers la production propre à Aberargie assure à la maison une pérennité et une signature unique, mêlant tradition familiale et innovation contemporaine.