Conférences-dégustations | Service Masterclass | Le Marchand du Glen

BOUTIQUE FRANÇAISE POUR LES AMOUREUX DES HIGHLANDS DE L'OUEST ET DES ÎLES D'ÉCOSSE

Homme avec un veste en tweed tenant dans sa main un verre de single malt scotch whisky dans un bar

Masterclass, notre service de conférences-dégustations

Si vous cherchez une activité qui sort des sentiers battus, entre amis ou entre collaborateurs, vous êtes au bon endroit.

Nos conférences-dégustations autour du Single Malt Scotch Whisky sont des moments épicuriens où détente et connaissances se mêlent à la perfection.

La partie conférence vous permettra d'en savoir plus sur le Whisky d'Écosse, et la partie dégustation émerveillera votre nez et vos papilles.

Profanes, néophytes ou amateurs, nous nous adaptons à votre niveau. L'objectif est avant tout d'apprendre en s'amusant, dans une atmosphère chaleureuse.

Nombre de Participants

Participants

Nous n'imposons aucune limite en matière de nombre de participants.

Le nombre de bouteilles par référence sera déterminé en fonction du nombre de participants.

Ainsi, afin de garantir la qualité de la prestation, nous comptons un maximum de 8 participants par bouteille.

Chaque participant doit être majeur au moment de la conférence-dégustation.


  • Nombre maximum de participants

    aucune limite

  • Âge minimum de chaque participant

    18 ans

Exemple

Vous souhaitez organiser une conférence-dégustation avec 9 amis à vous. Vous serez donc 10 participants.


Vous êtes l'initiateur du projet et donc l'interlocuteur unique.


Tous les participants ont l'âge de la majorité.


  • Nombre de participants

    10 participants

où et quand

Lieu et date

Nous ne fournissons pas le lieu de la conférence-dégustation.

Généralement, pour des particuliers, l'évènement se déroule chez l'un des participants.

Pour les entreprises, les options sont nombreuses : in situ, salle de conférence, hôtel, restaurant etc.


Vous êtes libre de choisir le lieu qui vous convient le mieux. De notre côté, nous nous adaptons !

Concernant les dates, nous sommes disponibles toute l'année (sauf au mois d'août), les mercredis et dimanches uniquement.


  • lieu

    à vous de choisir

  • Date

    toute l'année, sauf au mois d'août, les mercredis et dimanches

Exemple

Vous souhaitez organiser la conférence-dégustation à votre propre domicile, à Paris.


Vous nous proposez plusieurs dates.

Après quelques échanges avec vous quant à nos disponibilités, nous convenons d'une date.


  • Lieu

    À votre domicile, Paris

  • Date

    Un dimanche

Comment choisir vos bouteilles

bouteilles de dégustation

Nous pouvons vous mettre à disposition un très large panel de bouteilles différentes. Toutefois, nous serons à votre disposition afin de vous aider à orienter au mieux votre choix, en fonction de vos goûts, d'une thématique souhaitée et/ou de votre budget.


N’hésitez pas à nous interroger concernant les références disponibles car beaucoup sont exclusives et ne figurent pas sur notre site internet.


Nous nous ferons un plaisir de vous en parler afin de vous les faire découvrir.

La conférence-dégustation doit comprendre au moins 2 références différentes à déguster. Veuillez compter 1 bouteille par référence, pour 8 participants maximum.


Il est nécessaire de prévoir 1 bouteille supplémentaire par référence et par tranche de 8 participants.


Les bouteilles de dégustation font l'objet d'une première facture à régler au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.


Les bouteilles de dégustation sont expédiées par nos soins sur le lieu de votre choix (généralement le lieu de la conférence-dégustation).


  • Minimum de références différentes à déguster

    2 références

  • Minimum de bouteilles de dégustation par référence

    1 bouteille pour 8 participants maximum

  • 1ère facture

    bouteilles de dégustation

Exemple

Vous souhaitez déguster 2 références différentes, un Single Malt Scotch Whisky tourbé, et un autre non tourbé, plutôt fruité et expressif. Aucune autre exigence particulière.


Votre budget varie de 100,00€ TTC à 150,00€ TTC par référence.

Puisque vous êtes 10 participants, il est nécessaire de compter 2 bouteilles par référence, soit 4 bouteilles de dégustation au total.


Après quelques échanges avec vous suite à nos différentes propositions, vous sélectionnez vos références à déguster.


Le montant total des 4 bouteilles de dégustation s'élève à 493,60€ TTC, soit 49,36€ TTC par personne (sur une base de 10 participants).


Les bouteilles de dégustation font l'objet d'une première facture à régler au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.


Les bouteilles de dégustation sont facturées à une seule personne, l'interlocuteur du projet.


  • Référence 1

    Bunnahabhain 9 ans Cask Strength collection Signatory Vintage - 138,90€ TTC

    X 2 bouteilles

    = 277,80€ TTC

  • Référence 2

    Balblair 15 ans - 107,90€ TTC

    X 2 bouteilles

    = 215,80€ TTC

  • 1ère facture

    = 493,60€

    (49,36€ TTC PAR PARTICIPANT SUR UNE BASE DE 10)

Notre rémunération

Honoraires

La prestation de service s'étend au minimum sur 2 heures. Il est toutefois possible d'allonger la durée en fonction des besoins.

Notre taux horaire est fixé à 150,00€ HT, soit 180,00€ TTC.


Nos honoraires sont indiqués sur un devis à valider au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.

Après validation du devis, une seconde facture (qui suit la première relative aux bouteilles de dégustation) vous est envoyée. Elle comporte également le montant des frais annexes (voir section suivante).


Cette seconde facture est à régler au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.


  • Durée minimum de la prestation

    2 heures

  • Taux horaire

    150,00€ HT - 180,00€ TTC

  • DEVIS

    HonoraiRES + FRAIS ANNEXES (cf. section suivante)

  • 2nd facture

    HonoraiRES + FRAIS ANNEXES (cf. section suivante)

Exemple

Le devis, à valider au moins 1 mois avant la conférence-dégustation, indique des honoraires s'élevant à 360,00€ TTC car vous souhaitez une conférence-dégustation de 2 heures.


Après validation du devis, nous vous envoyons immédiatement une facture à régler au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.

Nos honoraires sont facturés à une seule personne, l'interlocuteur du projet.


  • Durée de la prestation

    2 heures

  • Honoraires

    2 X 180,00€ TTC

    = 360,00€ TTC

    (36,00€ TTC par participants sur une base de 10)

  • DEVIS

    360,00€ TTC + FRAIS ANNEXES (cf. SECTION SUIVANTE)

  • 2ND FACTURE

    360,00€ TTC + FRAIS ANNEXES (cf. SECTION SUIVANTE)

Autres frais à prévoir

Frais annexes

Des frais annexes sont à prévoir : des frais kilométriques si le conférencier se déplace en voiture, ou des frais ferroviaires s'il se déplace en train.


Les frais kilométriques sont basés sur la distance entre notre siège social à Strasbourg et le lieu où la prestation se déroule.


Chaque kilomètre est facturé 0,12€ HT, soit 0,14€ TTC.


Toutefois, si le montant total des frais kilométriques est proche du prix d'un billet de train, nous privilégions cette dernière option.


Nous nous réservons le droit de choisir l'option la plus adéquate en fonction de différents critères : prix, temps de trajet, accessibilité du site etc.


Si l'option d'un billet de train est retenue, nous vous envoyons une copie d'écran dudit billet depuis le site de la SNCF en guise de justification du tarif lequel sera exposé sur le devis, puis sur la facture.


Les frais annexes sont indiqués sur un devis (le même que pour les honoraires) à valider au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.

Après validation du devis, une seconde facture (qui suit la première relative aux bouteilles de dégustation) vous est envoyée. Elle comporte également le montant des honoraires (voir section précédente).

Cette seconde facture est à régler au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.


  • Frais kilométriques

    0,12€ HT - 0,14€ TTC par kilomètre

  • Frais ferroviaires

    Variables (selon tarifs SNCF)

  • DEVIS

    HonoraiRES (cf. SECTION précédente) + FRAIS ANNEXES

  • 2nd facture

    HONORAIRES (cf. SECTION PRÉCÉDENTE) + FRAIS ANNEXES

Exemple

Votre domicile, où doit se dérouler la conférence-dégustation, se situe dans Paris, à 500 kilomètres de notre siège social.

Le devis, à valider au moins 1 mois avant la conférence-dégustation, indique donc 1.000 kilomètres (aller-retour), soit 144,00€ TTC.


Après validation du devis, nous vous envoyons immédiatement une facture à régler au moins 1 mois avant la conférence-dégustation.


Si nous avons la possibilité de réserver un billet de train dont le tarif est proche de 144,00€ TTC, nous choisirons probablement cette option car le temps de trajet en TGV est bien plus court qu'en voiture.


Les frais kilométriques sont facturés à une seule personne, l'interlocuteur du projet.


  • Frais kilométriques

    144,00€ TTC

    (14,40€ TTC PAR PARTICIPANT SUR UNE BASE DE 10)

  • DEVIS

    360,00€ TTC (cf. SECTION précédente) + 144,00€ TTC

    = 504,00€ TTC

    (50,40€ TTC par participant sur une base de 10)

  • 2nd facture

    360,00€ TTC (cf. SECTION PRÉCÉDENTE) + 144,00€ TTC

    = 504,00€ TTC

    (50,40€ TTC PAR PARTICIPANT SUR UNE BASE DE 10)

Déroulé de la conférence-dégustation

Conférence-dégustation

La prestation de service s'articule en 3 temps.


Une introduction sur l'univers du Single Malt Scotch Whisky. L'objectif est également d'échanger avec les participants pour évaluer le niveau global de connaissance afin d'adapter le reste de la présentation.


L'introduction est suivie de la présentation générale des différentes étapes de production du Single Malt Scotch Whisky, du maltage à l'embouteillage en passant par la distillation et le vieillissement. C'est aussi l'occasion d'expliquer les différences entre les Whiskies (Single Malts versus Blended, Bourbon etc.).


La présentation est appuyée d'un support visuel pour la rendre plus ludique et permettre aux participants de mieux la suivre.


L'introduction et la présentation durent environ 1 heure.


Vient ensuite la dégustation des différents Single Malts (au minimum 2 références pour rappel, les verres sont fournis). Pour chaque référence, les participants dégustent généralement 2 verres de 4cl chacun :

> Le premier pour familiariser son palais à l'alcool et rapporter les 1ères impressions ;

> Le second pour davantage apprécier et approfondir.


Les participants sont invités à remplir des fiches de dégustation, qui seront fournies, afin d'organiser les impressions et de pouvoir échanger autour.


Si la dégustation est avant tout un moment d'échange, c'est aussi l'occasion d'apporter des précisions spécifiques en lien avec chaque bouteille de Whisky : histoire rapide de la distillerie (et de l'embouteilleur le cas échéant), ses processus de fabrication et ses spécificités etc. L'objectif est d'établir une corrélation entre les arômes/saveurs et des processus techniques propres aux producteurs. 


La dégustation dure environ 1 heure, en fonction du nombre de bouteilles à déguster.


  • Conférence

    Introduction + présentation

    (≈ 1 heure)

  • Dégustation

    2 X 4cl par PAR PARTICIPANT ET PAR bouteille dégustée

    (≈ 1 HEURE)

  • Supports

    1 support visuel pour la conférence + fiches de dégustation

Achat de bouteilles post évènement

Bouteilles post évènement

L'objectif pour les participants est de pouvoir acheter les bouteilles dégustées le jour de la conférence-dégustation.

Veuillez noter que nous ne vendons pas de bouteilles au moment de l'évènement car il serait impossible pour nous prévoir à l'avance le nombre de bouteilles qu'il faudrait emmener sur le lieu de l'évènement.

À la fin de la conférence-dégustation, nous notons d'ores et déjà les coordonnées des participants intéressés par l'achat de telle ou telle bouteille.

Bien sûr, si un participant qui ne s'était pas manifesté souhaite finalement acheter une des bouteilles dégustées lors de la conférence-dégustation, il lui suffit de nous contacter.

Dans tous les cas, nous envoyons simplement à chaque participant intéressé une facture nominative à régler par virement bancaire.


Une fois la facture payée, nous lui envoyons la ou les bouteilles par La Poste.


  • SUR PLACE

    PAS DE VENTE des bouteilles dégustées

  • Post évènement

    Vente à distance possible des bouteilles dégustées

  • FACTURE NOMINATIVE

    Les participants intéressés reçoivent une facture nominative

  • Livraison

    La commande est expédiée à l'adresse indiquée sur la facture

Exemple

À la fin de la conférence-dégustation, 5 participants sur 10 souhaitent de facto acheter les références dégustées.

Nous notons leurs coordonnées sur une fiche pour qu'ils reçoivent dès le lendemain une facture nominative à régler par virement bancaire.

Les 5 autres participants nous contactent au cours de la semaine car finalement, ils souhaitent également acheter les 2 références dégustées. Nous leur envoyons donc à chacun une facture nominative à régler par virement bancaire.

Tous les participants reçoivent quelques jours plus tard leurs bouteilles à l'adresse indiquée sur la facture.


  • SUR PLACE

    PAS DE VENTE des bouteilles dégustées

  • Post évènement

    Les 10 participants ont souhaité acheter les références dégustées le jour J

  • Facture nominative

    Chaque participant reçoit une facutre nominative

  • Livraison

    Chaque participant reçoit sa commande à l'adresse indiquée sur sa facture

En cas d'annulation

Annulation

En cas d'annulation de votre part après le paiement des factures, les bouteilles de dégustation ne sont pas remboursées (mais vous pouvez les garder bien évidemment).


Les honoraires et les frais kilométriques vous sont remboursés en intégralité.


Veuillez toutefois noter que si l'option d'un billet de train a été choisie, le remboursement sera soumis aux conditions du transporteur.


En effet, si le billet en question est non remboursable, nous ne pouvons donc pas vous rembourser ledit billet qui sera considéré comme perdu.


En cas d'annulation de notre part, nous vous remboursons l'intégralité des frais.


  • Annulation de votre part après paiement
    - Bouteilles de dégustation non remboursées (vous conservez les bouteilles)

    - Honoraires remboursés
    - FRAIS kilométriques REMBOURSÉS

    - Frais ferroviaires remboursés (Sauf si le billet de train est non remboursable)

  • ANNULATION DE notre PART APRÈS PAIEMENT :

    - BOUTEILLES DE DÉGUSTATION NON REMBOURSÉES (VOUS CONSERVEZ LES BOUTEILLES)

    - Honoraires remboursés

    - FRAIS KILOMÉTRIQUES REMBOURSÉS

    - FRAIS FERROVIAIRES REMBOURSÉS (même SI le BILLET DE TRAIN est NON REMBOURSABLE)

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