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Présentation

Ce Single Malt Scotch Whisky se distingue par ses caractéristiques exceptionnelles. Issu d'un fût unique de Sherry (vin de Xérès) Oloroso, il est embouteillé en brut de fût, après dix ans de vieillissement, à son degré naturel de 57,3% vol., sans coloration ni filtration à froid. De plus, il est élaboré à partir d'orge maltée 100% locale, cultivée sur l'île d'Islay, une singularité remarquable, car la plupart des distilleries importent leur orge.

La distillerie Kilchoman démontre une fois de plus sa maîtrise de l'art du vieillissement en produisant un Scotch Whisky d'une maturité remarquable à un âge relativement jeune. Cette expression de dix ans d'âge révèle un profil tourbé et gourmand, enrichi de notes épicées, médicinales, miellées, de fruits noirs et d'agrumes, offrant une complexité et une intensité qui témoignent du savoir-faire de la distillerie.

Caractéristiques

Pictogramme spiritueux

type

Pictogramme degré

Degré

57,3% VOL.
Pictogramme volume

Volume

70 CL
Pictogramme région

Région

ISLAY
La région du whisky d'Islay, associée historiquement au Single Malt mais incluant désormais le gin, concentre de nombreuses distilleries. Insulaire, elle se distingue par des spiritueux souvent tourbés, fumés et salins.
Pictogramme distillerie

Distillerie

KILCHOMAN
Fondée en 2005 sur l'île d'Islay, au cœur des Hébrides intérieures, Kilchoman est une distillerie familiale indépendante de renommée mondiale. Elle s'est rapidement imposée par son approche locale et traditionnelle de la production.
Pictogramme embouteillage

Embouteillage

OFFICIEL
Pictogramme marque

Marque

KILCHOMAN
Pictogramme âge

Âge

10 ANS | MILLÉSIME 2011
Pictogramme tourbe

Tourbe

TOURBÉ
La tourbe, issue de la décomposition végétale, influence le profil aromatique des whiskies en conférant des notes fumées et complexes lors du séchage de l'orge maltée. Son utilisation est une spécialité de certaines îles écossaises.
Pictogramme maturation

Maturation

Pictogramme spécificités

Spécificités

  • BRUT DE FÛT
  • FÛT UNIQUE
  • NON FILTRÉ À FROID
  • SANS COLORANT
Pictogramme Dégustation

Dégustation

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NOTES DE Dégustation


PROFIL


  • ÉQUILIBRÉ
  • GOURMAND
  • MÉDICINAL
  • TOURBÉ

TENDANCES


  • AGRUMES
  • FRUITS NOIRS
  • MIEL
  • TOURBE

Pictogramme Nez

NEZ


  • ABRICOT
  • TABAC
  • CIRE
  • CARAMEL
  • BEURRE SALÉ
  • CLOU DE GIROFLE
  • TOURBE
  • PLANTES
Pictogramme Bouche

BOUCHE


  • AMANDE
  • BEURRE SALÉ
  • CAFÉ
  • CARAMEL
  • MIEL
  • NOISETTE
  • PLANTES
  • THÉ
Pictogramme Finale

FINALE


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  • CHOCOLAT
  • ÉPICES
  • FUMÉE
  • IODE
  • NOIX
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