Jura Seven Wood · 42%

Ce Single Malt Scotch Whisky représente à lui seul toute l'ingéniosité de la distillerie Isle of Jura et par extension, de l'île de Jura où elle se situe.

Vivre sur une île d'environ 200 habitants pour une superficie d'un peu moins de 400 kilomètres carrés nécessite en effet de constamment se réinventer. C'est là toute la magie de cette expression audacieuse qui démontre que la maturation façonne grandement le caractère d'un Whisky.

Nous sommes face à un Scotch Whisky sans indication d'âge (3 ans minimum) élevé en anciens fûts de Bourbon, puis dans 6 autres fûts de chêne français provenant des forêts suivantes : Limousin, Tronçais, Allier, Vosges, Jupilles et Bertranges.