Bouteille de Single Malt Scotch Whisky Kilchoman Sanaig posée sur une étoffe de Harris Tweed®

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Bouteille de Single Malt Scotch Whisky Kilchoman Sanaig

Kilchoman Sanaig · 46%

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SPIRIT PEDIA

Présentation

Le Single Malt Scotch Whisky Sanaig se positionne comme une référence incontournable de la distillerie Kilchoman. À l'instar de son cousin Machir Bay, il s'est imposé en quelques années comme un fleuron de l'île d'Islay, terre de prédilection des whiskies tourbés. L'île, qui abrite à elle seule neuf distilleries, justifie à elle seule son statut de région productrice de whisky de renommée mondiale.

Cette expression intensément tourbée se caractérise par un profil épicé et rond, révélant des notes fruitées riches, notamment de raisins secs et de chocolat noir.

Vieilli à 30% en fûts de Bourbon et à 70% en fûts de Sherry (vin de Xérès) Oloroso, ce Scotch Whisky non coloré et non filtré à froid illustre avec brio la maîtrise de l'art du vieillissement par la distillerie Kilchoman.

Caractéristiques

type

SCOTCH WHISKY | SINGLE MALT

La classification experte du whisky repose sur des critères stricts : origine géographique, céréales, alambics, durée et type de vieillissement en fûts, ainsi que les méthodes d'embouteillage, incluant dilution et filtration.

Whisky : Classification des différents types - Guide expert | LMDG

Degré

46% VOL.

Volume

70 CL

Région

ISLAY

La région du whisky d'Islay, associée historiquement au Single Malt mais incluant désormais le gin, concentre de nombreuses distilleries. Insulaire, elle se distingue par des spiritueux souvent tourbés, fumés et salins.

Région du whisky d'Islay : La reine des Hébrides - Guide expert | LMDG

Distillerie

KILCHOMAN

Fondée en 2005 sur l'île d'Islay, au cœur des Hébrides intérieures, Kilchoman est une distillerie familiale indépendante de renommée mondiale. Elle s'est rapidement imposée par son approche locale et traditionnelle de la production.

Kilchoman | Distillerie d'Écosse | Le Marchand du Glen

Embouteillage

OFFICIEL

Marque

KILCHOMAN

Âge

3 ANS MINIMUM

Tourbe

TOURBÉ

La tourbe, issue de la décomposition végétale, influence le profil aromatique des whiskies en conférant des notes fumées et complexes lors du séchage de l'orge maltée. Son utilisation est une spécialité de certaines îles écossaises.

Single Malt Scotch Whisky : Le rôle de la tourbe - Guide expert | LMDG

Maturation

BOURBON BARREL (BOURBON)
SHERRY BUTT (XÉRÈS)

L'essence du Single Malt Scotch Whisky réside dans la symbiose du fût de chêne et du temps. Chaque type de fût apporte sa complexité, sublimée par le vieillissement. Cette synergie précise détermine la maîtrise de cet art.

Single Malt Scotch Whisky : Fûts et maturation - Guide expert | LMDG

Spécificités

NON FILTRÉ À FROID
SANS COLORANT

Dégustation

Notes de dégustation

La dégustation d'un Single Malt Scotch Whisky est un rituel méticuleux qui vise à explorer la complexité sensorielle de ce spiritueux. Plus qu'une simple consommation, elle représente une immersion dans un savoir-faire ancestral.

Single Malt Scotch Whisky : La dégustation - Guide expert | LMDG

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Spiritueux écossais

Excellent

Whisky tourbé et complexe, une réelle découverte. Étant habitué aux Speyside, les arômes du Kilchoman surprennent, mais positivement. C’est sûr, je le rachèterai 😉

Quel plaisir de lire votre commentaire !

Nous vous remercions de partager votre enthousiasme pour ce whisky Kilchoman. Nous sommes ravis que cette incursion dans l'univers de cette distillerie d'Islay ait été une découverte positive, surtout en étant habitué aux profils plus légers du Speyside.

Les whiskies d'Islay, comme celui-ci, offrent une tourbe et une complexité maritime singulières, et nous sommes heureux que vous ayez apprécié cette richesse aromatique.

Votre intention de le racheter est la meilleure des recommandations. Nous vous invitons d'ailleurs à explorer d'autres pépites de notre sélection d'Islay.

Au plaisir de vous accompagner à nouveau dans vos dégustations.

Cordialement,
Le Marchand du Glen